马云说的新零售是错的【完善版】
来源：原创 时间：2017-05-23 浏览：0 次昨天由于时刻太匆忙，没有把曩昔堆集的资料做极好的收拾，通过昨天读者的反应，我赶紧修订了一下。
这篇文章是由以下三个要素动力推动成的：
1、给一群搞零售研制的人讲了一通新零售，堆集了点观念
2、爱剖析出了一篇新零售TOP100的公司清单
3、零售老鸟颜艳春（原富基融通老板，被阿里收购后退出）写了篇文章：新零售产业地图
（1）先说说零售
一、先说说经典的零售范畴
咱们先把零售和批发分隔。
我国干零售的按业态分类并不多。我国的商场和我国的MALL主要是搞商业地产租借商铺，他们不是零售职业。
许多也是搞批发、分销、署理。不论是品牌制作商招商展开连锁门店，仍是品牌制作商招商展开分销署理途径商，仍是分销署理途径商招商找零售终端，横竖他们不自个树立和运营零售终端店，这都是批发、分销、署理事务。
把这些除掉，那我国的零售业态就剩下了门店和超市。门店能够开在底商也能够在商场里，门店可小到商铺大到卖场，超市能够是自营大超市也能够是夫妻自营小超市便当店。也即是说，假如你是干零售信息体系的，你要么做门店信息体系，要么做超市信息体系。当然也有人做商场信息体系，这又内含推行活动、收银、物业&客服等功用模块。
只不过啊，我国的商品品类太多，每个品类的我国的品牌制作商也许多，所以也就出现了许多细分品类的门店或品牌门店。
二、零售的要素
零售的基地要素：
1、场：门店选址、门店规划&视界动线&人活动线、商品陈设
2、货：选品、收购、定价、促销、存货
3、人：用户画像、门店现场效劳
可是我有时也在想，零售到底是一个管道实质（供需迅速匹配，迅速商品进商品出），仍是效劳实质（人和人面临面）。
当然关于快消品、标品、贱价易耗品，也许是管道特征，考究迅速流通、现金流，请求管道尽量又粗又短又快，不能堵，减缓速度了也得从速清淤，清不了就得冲货甩货。
关于非标、个性化需求、高客单价商品，也许出现效劳实质，人的引导、人的面临面影响、现场的体会感受是最主要的。
不过我也在想，莫非真的所有东西都有必要要做零售并做所有权搬运吗？真的是粗管道好吗？
在快餐花费文明的如今，在供应侧变革的如今，也许效劳事务（不是仓配修理客服咨询退换这类常规效劳，而是实在的效劳事务）商业方式的探究比零售方式更领先。
三、阿里提的新零售
阿里提出新零售，即是线上线下应当多途径共同：
1、共同线上线下推行
2、共同订单办理、共同库存办理、共同配送
3、共同会员办理、共同付出、共同用户画像和用户信誉
4、共同金融信贷
阿里正本即是拿手树立IT途径的嘛，把它的推行才能、IT体系才能、会员数据和画像才能、付出与金融才能都输出，把社会线下的事务和IT都连在一起，把360度数据都搜集在一起。
（2） 再说说咱们仰慕的事例
一、品牌制作商事例：耐克产业链
耐克在许多城市都有品牌专卖店，通常都开在商场中。不过耐克是走途径品牌署理制，需求署理商自个树立零售终端专卖店。耐克自个并不自建自营零售终端店。
耐克乃至都不自个研制规划，通常都和大牌规划师作业室协作（大牌规划师通常都是自个独立作业而不会隶属某一家公司乖乖当职工）。
耐克自个不出产，都委托给全国际各地的出产代工大厂。耐克去联系原材料和零部件上游厂商，耐克操控好质量良品率、出产进展。耐克把上游供货商和中游出产商都联系办理协同在一起。乃至耐克都自个不进行质量监理管控，而是外包给别的专业的质量监控管控公司。
耐克也不自个搞品牌、广告、推行活动，通常都是放给协作的4A广告公司，放给途径署理商。
想想，耐克在全部端到端的产业链联系、办理、运营才能，这是耐克的基地。从品牌保护、研制规划，到供货商联系、出产商联系、质量把控，到途径署理商招募和督导查核、推行活动。这个链条很长，这么多利益方，需求很高的安排、办理、运营水平
二、前店后厂事例：KFC产业链
KFC的选址、长时刻租借商铺，这个才能常常让人仰慕。这就和耐克不相同了，耐克是交给区域署理商自个决议了。KFC是自个一家家选址和租借商铺。有人说KFC即是个最好的商业地产商。
当然，KFC我国的Local研制规划才能也很棒，许多人去了美国说美国的汉堡一点都不如我国的好吃。KFC的供货商收购办理也很牛，你想食物，各地的水、面、油的质量都区别对比大，面和油仍是能运输的，可是水有必要是当地的。能在祖国南北各地做出一模相同口感的汉堡，那得多难。
当然，KFC为了让咱们在各地尝到的汉堡都质量报价共同，KFC启动了中央工厂进行半成品的集中出产加工。为了半成品加工质量共同，又研制了主动化加工设备（避免各地人员操作水平参差不齐）。你看KFC门店，业是许多主动化加工设备。
这套Local商品研制规划、供货商办理、主动化出产设备、中央工厂、IT体系的才能就让人敬服。
另外，我也很敬服KFC的多途径推行出售才能。假如提到O2O，我就以为KFC即是搞O2O最好的公司。你看它有店内自助点单大屏幕、有APP、有微信效劳号、有网站、有400电话都能够订餐，一旦订餐，都是主动匹配近来的门店进行加工然后外卖配送（KFC每个门店都有自建配送团队，如今应当走美团外卖或baidu外卖团队了）。
许多公司搞线上线下都打的无法解开、自营和途径打的无法解开。KFC是运用全部多途径来拉订单，订单来了主动分配到近来店面，成绩就归于近来店面，这么店面成绩好，KFC成绩当然也好。有人说自个不知道怎样展开O2O，KFC不即是现成的成功事例么？
三、经典的连锁零售便当门店：7-11产业链
7-11在日本，开端的500家门店的确是自个自建自营的。可是这个规划样本、产业链磨合完成后，别的的店都是加盟连锁方式了。
7-11共同保护品牌、共同选品、共同深加工、共同仓储物流配送、共同IT体系和收银POS、共同人员训练和督导。
四、经典的超市零售：沃尔玛产业链
沃尔玛是大超市，不是7-11的连锁便当店。
沃尔玛都是自建自营的。沃尔玛也是共同保护品牌、共同选品、共同深加工、共同仓储物流配送、共同IT体系和收银POS、共同人员训练和督导（当然其间不包含各个品牌商的驻场促销人员，这儿仅指沃尔玛的职工）。
以上我讲的耐克、KFC、7-11、沃尔玛，本来都只想阐明一个启示，那即是产业链端到端本钱安排联系、办理和谐、运营才能。
五、考究场景体会的笔直品类零售卖场：迪卡侬、宜家
如今不少城市人都晋级到中产阶级了。
我想过欧洲的日子，我想拥有欧洲式的家居家具个性。所以宜家恰好匹配了。我想过健康运动阳光的日子方式，所以迪卡侬恰好匹配了。
所以不论你看迪卡侬仍是宜家，满是给你营建一个日子场景或运动场景，而不是简单的把商品进行排列。比如说你想垂钓，垂钓的全部装备全在一个专区，并且还会在专区设置一个展现区，把垂钓的场景都树立起来，让咱们知道每件商品在垂钓的啥场景下被运用到。宜家，也是这么。
日子哲学与个性、场景化，这是迪卡侬和宜家给咱们的启示。
六、商品晋级效劳晋级事例：小米手机和乐视电视、名创优品和网易严选、海底捞和韩都衣舍
商品晋级有许多事例：如小米、全棉年代、名创优品、网易严选、网易考拉海淘等等。曩昔热炒如今热炒的：黄太吉煎饼、西少爷肉夹馍、雕爷牛腩、喜茶都是这么。只不过这些热炒的后来都由于商品并没有确保继续质量和报价最好配比，升不了级，就烂掉了。
本来名创优品、网易严选这类不错。由于我国是花费品代工厂大国，从奢侈品PRADA包到精密高科技品iPhone手机都能制作，更甭说遍及闽粤江浙各地的特征集群出产小镇。他们有才能但没品牌，也没有出售通路，只能做代工厂。在供应侧变革、大品牌商全球搞代工厂的现状下，怎样把我国没有品牌但有好出产质量的商品推出来，名创优品和网易严选作为零售终端商，这个价值很不错。
效劳晋级，海底捞是引领，后来火锅业全都跟进了（如小肥羊、东来顺）。可是海底捞的扩大速度、赢利成绩、对店长店员的权责拿捏规范和鼓励，都让许多同行想学海底捞（效劳质量的确好）又不想学海底捞（不赚钱展开慢）。
如今就连海底捞的老板张勇都觉得这么做是小而美。所以海底捞从2016年就转型变成途径公司（相似7-11相同先自营打磨样本和产业链后来变成产业链途径公司）。海底捞成立了火锅底料公司、供应链收购公司、门店工程规划与修建公司、IT公司、人力本钱公司（招聘、训练、派遣）。只要你想弄一家火锅店，想到达海底捞的店面、菜品、人员质量，OK，海底捞能全程效劳，并且功率、质量、报价，最好配比。
最终咱们再讲讲小米生态途径和韩都衣舍生态途径。他们也值得咱们考虑。他们都是主品类做的很强，然后具有了一个产业链事务途径才能，还有一个独立但相关的本钱做生态出资控股，然后他们想在这个产业链事务途径才能基础上做商品流水线仿制，如小米在智能商品方面做流水线仿制，从小米手机到小米电视到小米电饭煲到小米空气净化器，如韩都衣舍，在自个搞事务进程中堆集了许多的出产厂商本钱、布料厂商本钱、规划厂商本钱、推行流量本钱、客户本钱、IT本钱和数据本钱、本钱本钱，所以这个才能途径能够让更多的服装以子品牌的方式来孵化。
七、新业态：盒马鲜生、永辉超级物种。零售+效劳
盒马鲜生主打品类是海鲜，这是高客单价高毛利品类，有的是冷冻有的是冷藏有的是活物，这不是线上零售所拿手的。盒马鲜生又加了一道防火墙，那即是即购即做即吃。香味口感会让人满意度马上提高，也会招引到别的路过的人（和星巴克咖啡味道的魔力相同）。
永辉超级物种和盒马鲜生很相似，也是细分单品类做爆款做仿制，也是出售、加工、熟食一体，这也不是线上零售所拿手的。自组团队、一旦到达人效坪效成绩规划就能够独立成创业公司。这就便于永辉这么一个庞大且长前史的公司去遍地开花立异。这是一种立异机制，这种立异机制值得实业学习。
他们俩都是零售+餐饮效劳的新业态。
我记住15年前我对蛋糕店设餐座十分不行了解，以为咱们买上面包或提上蛋糕就走了，谁会在这儿坐着吃。但事实证明如今每个零售店都有休闲效劳了（当然，还有许多零售店还没有）。
八、古怪的新业态：便当蜂。羊毛出在狗身上猪买单
便当蜂是另外的玩法。我说不上来感受，但我和同享单车的人聊过，同享单车在用户流量与活跃度、交际圈、数字推行、付出买卖、金融保险、用户做法途径与定位数据方面都有必定测验，同享单车这种线下实体也许仅仅个载体，但其操盘方法十分相似互联网，看的目标也是和互联网的目标十分相似。至于怎样盈余我也没想明白。我想，便当蜂也也许是这么。这不是一个进货卖货的实体零售人所能了解的。
九、电商的线下：amazon。看看线上电商老迈怎样做线上线下天然交融
许多实业人一说起amazon就想起amazon的全主动化仓储物流设备。
但Amazon有几个我格外印象深入：
1、amazon书店：用线上数据剖析来进行实体书店的选品、陈设、扫码付出、看谈论
2、amazon商店：用智能辨认设备来盯梢用户购物途径、用户做法。当然也会运用线上数据进行选址、选品、陈设、定价、促销
3、echo智能家庭助理：假如收成一个花费者的360度数据？交际东西、电子商务、电信运营商、智能手机智能可穿戴设备智能轿车、地图东西查找东西、人脸辨认也许都是。一个人也许在家里，也许在路上，也许在单位，也许在线上，也也许在线下。所以搞个家庭智能基地，连通家庭智能设备、搜集家庭360度做法与花费数据，一个智能家庭助理的价值卡位十分主要。曩昔小米搞智能路由器也是这个意图主意，惋惜智能路由器是个放在门后头的哑巴。
4、amazon Prime会员：当然2天速达效劳在我国是笑掉牙的。可是amazon供给的会员效劳还包含：免费相片存储、免费歌曲、免费影片视频收看、限免游戏、会员日、会员秒杀专区。这关于90后很有招引力。曩昔咱们用迅雷查找下载，如今的孩子都是直接在网上交会员费直接看，横竖有微信付出、有红包，扫码即可，横竖钱也不贵，爽才是主要的。花时刻查找下载才是不主要的。
（3）途径（这一节没啥意思，能够越过）
途径不归于零售，但和零售很附近，所以咱们也说说。
一、分销网络：汇灵通
京东试过乡村推行员（推行推行、拉新注册、署理下单、代垫资金、配送包裹、客服咨询和退换署理），京东也试过京东帮售后店（咱们电展现、售后支撑、修理）。京东曩昔也测验过和我国零售百强IT体系打通。京东曩昔也测验和夫妻老婆店进行批量进货。京东如今也在测验100万家便当店：共同门头推行、共同批发价订单进货、共同京东付出、共同京东金融借款、共同运用京东的IT途径并沉积事务进程数据。
汇灵通即是这么做的。一帮五星电器的人搞的，有收购本钱、有途径本钱、江湖老鸟深谐之道。吭哧吭哧下沉到县级城镇级，搞了10万多家店的分销途径网络，也建设了自个的IT App途径（咱们不要担心乡村人常识水平低，如今乡村人用WIFI用智能手机都很遍及），也在做供应链金融。
二、外贸供应链：利丰和怡亚通
怡亚通是学利丰的。如今利丰从收购到分销到零售店乃至到自有品牌出产到供应链金融保险到产业链IT途径全都掩盖。怡亚通也在继续学利丰。
他们都是帮着国外国内打通、出产花费打通，他们来共同处理各国的税、单、海关规则，共同处理产供销各方的多语言多习气交流和和谐，他们把杂乱的苦逼的进程自个做了屏蔽了，留给客户即是高质量高进展确保的商品。
三、外贸商品商：安可
安可做移动电源、充电器、蓝牙外设、数据线这些数码周边商品。这些商品在我国是产业链老练的不能再老练的东西，不论是规划仍是出产仍是通关都是十分迅速顺利的，并且这儿面的报价战现已不能再低。
但2011年，安可才创建。是由一名在谷歌的我国人工程师创建的。他了解国外用户需求和商品规划个性，他了解互联网推行投进，他在各大互联网电子商务网站进行出售，他对接我国老练商品。
许多外贸商还在对接欧美订单和我国代工厂，赚的是进程运营办理效劳费用。他是独创安可品牌、自个进行国际互联网推行，自个是商品品牌制作商。而我国的代工厂，还无法自建品牌、无法自个运营国际互联网推行投进、无法搞国际电子商务网站直销。
从代工厂到品牌制作商，到制作推行全自营，每个跳，都是许多人难以逾越的。
（4） 我所考虑的新零售方式：新人群&新日子哲学、新场景&新业态、新商品&新品牌、新公司方式、新IT
一、新人群、新日子哲学
咱们70后来是互联网和智能手机的迁移民，咱们还十分喜爱文字音讯对话和查找框。但90后千禧后是互联网和智能手机的原住民，人家用语音（微信即是语音音讯建议的），人家用摄影辨认查找（如孩子做题查题库）。有人说语音辨认有啥用啊，嗯，人家是语音、相片、视频优先，咱们仍是文字表情优先。所以今后做IT，千万要语音、相片、视频优先啊
咱们吭哧吭哧每年不得度假忙的跟狗似的，咱们手下90后孩子，每忙过一个项目就要调休要出去旅行。吃东西也不亏负自个，咱们通常作业餐欺骗肚饱就行，人家就要犒赏自个。曩昔咱们用迅雷查找下载，如今的孩子都是直接在网上交会员费直接看，横竖有微信付出、有红包，扫码即可，横竖钱也不贵，爽才是主要的。花时刻查找下载才是不主要的。
本来想咱们这么在北上广深忙成狗的人并不多。我不少家园同学都是中产阶级，房好几套，看个影片玩个自驾买个奢侈品，日子优哉游哉，时刻一大把。所以咱们不能老以咱们在北上广深的日子看国际，广阔的二线三线城市公民不是咱们这么。
如今真的是集体分解的很厉害，在千禧年以后就连文明娱乐职业也很难看见所谓的大师、天皇巨星、万人空巷。有人喜爱极简主义，有人喜爱行走主义，有人喜爱欧洲范儿。幸而我国肯定人员多，看似每个集体都分解，可是每个集体肯定数量人也是十分多啊。想想德国才6000万人、英国才8000万人，也许我国一个细分人群就有这个数量级。
二、新场景、新业态
我这几年也触摸了许多实体零售公司家，有一个公司家以为线上最大的缺点即是看不见人，给顾客的花费体会欠好。所以他想供给在线视频客服接待效劳。我说线上的优势即是能够全主动化全中央工厂式作业，因此提高了功率节省了成本，而线下的优势即是面临面的实在感受。假如你把线下弄的太主动化，把线上搞的太人和人面临面，这就南辕北辙了。我历来不以为线上会打死线下，我也不相信线下会笑道最终。我仅仅以为这两种方式都有优势，各自表现好，在后台共同好就OK。有的公司家非要在前端搞，非要把线上流量引导线下店面来，或许非要把线下的人引导他们在App下单。这是不对的。
客户需求的是更爽的花费乃至能够说是更爽的体会，如宜家，如迪卡侬。所以至于线上优势、线下优势，把它进行场景化，适宜的场景用适宜的方式即可，你看KFC、amazon、盒马鲜生都联系的不错。没有啥线上线下，只要场景。
所以站在场景化规划这个角度来看，不论是线上电商仍是线下实业零售，咱们本来都十分生疏，咱们都处于同一个起跑线。就看谁能让客户爽起来，谁就能成。
三、新商品、新品牌
许多人对如今的所谓智能家电、智能轿车很嗤之以鼻，以为这有啥用啊。我个人观念是这么看：榜首，智能商品对盯梢用户日常运用做法数据很有用，咱们总想知道花费者购物做法，当然咱们也想知道花费者运用做法，这个数据就很有价值；第二，比曩昔好玩、更快捷一步，就好。我的一位前老板说过，人越有钱，买的东西越有用价值不大，而是当时觉得爽。你看如今万元冰箱卖的嗖嗖的，几百块钱的电烤箱微波炉没人买。
许多实业抱着自个的老品牌当宝，为了做立异事务小心谨慎的进行修正，但花费者的认知很难改变。所以还不如刻画新品牌。特别相似永辉那样搞超级物种，孵化一些小子品牌，这种途径就很有用。
并且如今的新品牌都需求人格化品牌，也即是说，它是能代表某一类用户的，让用户一眼看见它就知道，哦，它即是为我的。就好像小米，把自个界说为年轻人的榜首部XXXX。有人说小米做的很杂，都看不懂了。本来小米的逻辑一向很明晰，不要把自个限定在商品认知范畴，而是要以客户为基地：咱们是年轻人的榜首部XXXX。
四、新公司方式
花费者在变、商品在变、业态在变、品牌认知在变，你公司自身不变是不也许的。要内因外部环境匹配嘛。
但公司自身很难变，咱们都知道。怎样测验呢？也许永辉的立异机制就对比适宜：新业态、单点新商品品类、新品牌、新创业公司。
从一个自建自营公司，变成一个产业链效劳途径公司，进而变成一个生态立异创业公司，每一跳，都很难。颜艳春说的好，从重财物安排转向轻财物安排，从买卖型安排转向赋能型安排，从操控型改变为赋权型，从实体商品与效劳到虚拟商品与效劳（这句是我说的，请咱们参阅amazon会员效劳）。
不过我曩昔却是也做了一个新公司方式界说，我曾经在新实业的文章中介绍过：
1、花费者才能：人格化品牌刻画才能、花费者聚合才能、跨界衔接立异事务才能
2、产业链才能：产业链本钱安排联系才能、产业链运营办理才能、产业链规范拟定及督导才能
3、商品才能：外形规划才能、智能制作才能、网络化协同出产办理才能
4、金融才能：本钱筹集才能、战略出资规划才能、产业链金融才能
5、IT才能：产业链IT途径创造才能、产业链数据洞悉才能
6、人才才能：产
